在和田玉糖玉中，其糖色有深糖色與淺糖色之分，但是不管兩者的糖色區分有多么大，其中都是以顏色的純凈者為品質高的。其和田玉糖玉料質要細膩，不能夠存在灰色或是棕色的雜色點，白棉要少。品質優異的糖色和田玉已經經過自然的磨礪，所以質地粗糙的部分已經被自然的淘汰掉了，剩下的是玉石中最為細膩的部分。
糖玉也是有優劣之分的，如何區分糖色和田玉的好壞呢?好的糖白分色玉石，白色部分潔白干凈，糖色部分細膩深邃，猶如被久經加溫熬制而成的粘稠紅糖，油光滿布，糖色與白色兩部分的界限清晰利落，白色玉中沒有一絲沁入到白玉中的糖點存在，糖色部分也沒有黑色雜質、褐色點狀物、白棉點之類的雜質存在。
糖色和田玉的價格雖然不及白玉高，但是仍然具有很大的升值空間。值得提醒的是，和田玉上的糖色一般可算玉質中的瑕疵，所以除非用于俏色工藝的玉器，一般情況不會有人造假。如果是俏色的玉器，如果糖色與白色過渡不自然，糖色基本無深淺色差，或有拼接痕跡，基本為假。
對于多數和田玉糖玉收藏者來說，在購買和田玉糖玉時除了要注意主體的顏色、質地、光澤外，同時一定要注意觀察糖色部位的真偽，以免上當受騙。
